黑莓果醬

日期：2014年 8月 10日(星期日)

年齡：6Y+ 2M+ 27D

媽咪的噗友媽媽們都很厲害的，每個人都身懷絕技，於是媽咪被羽羽指派了回家作業，從最簡單的果醬開始學起。

因為羽羽跟媽咪order藍莓果醬，所以跟噗友媽咪索取配方後，跑去平時很少走動的好市多購買藍莓去。結果找不到藍莓的同時，也買了一堆食物和用品！

亂買一通~哈!!!

於是媽咪買了黑莓來做，雖然有了噗友媽咪的配方，但是因為對黑莓不熟悉，所以媽咪還是上網找了資料，這一次是參考carol 的黑莓果醬/BlackBerry jam 。

買了不熟悉的食材，真是考倒媽咪了，不知如何清洗才會洗乾淨？有的說要泡水讓小蟲子浮出來，於是媽咪又泡又洗了好幾遍的下場是，黑莓快被媽咪洗爛了。

羽羽說很像小顆葡萄

 這次的材料如下：

(1)黑莓：360g

(2)二砂糖：90g

(3)檸檬汁：一顆

步驟一：壓碎黑莓

 所有材料混入攪拌均勻，入鍋用中小火煮。

此時羽羽進廚房關心手拙的媽咪，看了一鍋的果醬，她一副大廚樣說「還不錯啊....没有很難嘛！」切~ 果然這世道還是出張嘴的人很多，瞧她說的多輕鬆啊....

此時的媽咪，覺得好熱啊...

 為了有如Carol說的「中小火熬煮12-15分鐘至括鍋底會有快速合起來的痕跡的程度即可」的現象，媽咪煮了約20-25分鐘，等完成裝入瓶子時，才發現完成的果醬才只有半瓶而已！

媽咪第一次完成的果醬 ^^

完成的果醬，羽羽一直問「可以吃了嗎？」 還一直交待一定要冰冰箱，她要吃涼涼的口感。

媽咪第一次作的果醬到底如何呢？

羽羽說「很好吃啊！妳看，做這個不難吧！妳都一直說很難..........」(開始訓起媽咪了！)

爸爸說「好吃是好吃！但這瓶果醬好貴啊.....」

早餐-黑莓果醬土司

原來製作果醬真不難咧！下次媽咪再來挑戰別的口味！

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